된장찌개

한국의 대표적인 찌개 요리로, 된장을 주재료로 하여 각종 채소와 두부를 넣고 끓인 음식입니다. 구수한 된장 향과 담백한 맛이 일품입니다.

1. 냄비에 멸치나 다시마 육수를 끓입니다.
2. 양파, 애호박, 두부를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
3. 끓는 육수에 된장을 풀어 넣습니다.
4. 된장이 잘 풀어지면 양파, 애호박, 버섯을 넣고 끓입니다.
5. 5분 정도 끓인 후 두부를 넣습니다.
6. 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 2-3분 더 끓입니다.
7. 마지막에 대파와 청양고추를 넣고 1분 더 끓여 마무리합니다.

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