김치찌개

잘 익은 김치를 주재료로 하여 만든 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 추운 겨울에 먹기 좋은 한국의 대표적인 찌개입니다.

1. 돼지고기는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 중간 불에서 볶습니다.
3. 고기가 어느 정도 익으면 김치를 넣고 함께 볶습니다.
4. 김치가 투명해지면 물을 붓고 끓여줍니다.
5. 물이 끓기 시작하면 두부, 양파를 넣고 다시 끓입니다.
6. 고춧가루와 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
7. 마지막에 대파를 넣고 1-2분 더 끓여 마무리합니다.

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