냉면

한식 쉬움

시원한 육수에 말아먹는 물냉면

준비 시간

20분

조리 시간

10분

총 시간

30분

2인분

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재료

냉면 사리 2인분
동치미 국물 4컵
육수 2컵
오이 1/2개
무 1/4개
계란 1개
배 1/4개
식초 2큰술
겨자 1큰술
소금 약간

조리 방법

1 1. 동치미 국물과 육수를 섞어 차갑게 준비한다.
2 2. 식초와 소금으로 간을 맞춘다.
3 3. 냉면 사리를 삶아 찬물에 헹군다.
4 4. 오이는 채 썰고, 무는 동그랗게 썬다.
5 5. 계란은 삶아 반으로 자르고, 배는 얇게 썬다.
6 6. 면을 그릇에 담고 육수를 부어 고명을 올린다.

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