비빔밥
한식
보통
한식
비빔 요리
밥 위에 다양한 나물과 고기를 올리고 고추장을 넣어 비벼 먹는 한국의 대표적인 영양식입니다. 다양한 맛과 식감, 그리고 오방색을 갖춘 건강식입니다.
준비 시간
30분
조리 시간
20분
총 시간
50분
3인분
재료
- 밥 3공기
- 소고기 다짐육 150g
- 시금치 1단
- 당근 1/2개
- 오이 1/2개
- 숙주나물 100g
- 달걀 3개
- 고추장 3큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참깨 약간
- 식용유 적당량
조리 방법
- 1 1. 소고기 다짐육은 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름으로 양념해 볶아줍니다.
- 2 2. 시금치는 데쳐서 참기름, 소금으로 무칩니다.
- 3 3. 당근, 오이는 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 볶아줍니다.
- 4 4. 숙주나물은 데쳐서 참기름, 소금으로 무칩니다.
- 5 5. 달걀은 노른자와 흰자를 분리하여 지단을 부쳐 채 썰어줍니다.
- 6 6. 그릇에 밥을 담고 준비한 고기와 나물, 지단을 예쁘게 올립니다.
- 7 7. 고추장, 참기름, 참깨를 넣고 비벼 먹습니다.
영양 정보
550
kcal
