재료
- [패티]
- 소고기(다짐육) 200g
- 돼지고기(다짐육) 100g
- 양파 1/2개
- 빵가루 3큰술
- 계란 1개
- 우유 2큰술
- 소금 1/2작은술
- 후춧가루 약간
- 너트맥 약간
- [소스]
- 케첩 3큰술
- 우스터소스 2큰술
- 버터 1큰술
- 물 1/4컵
- 설탕 1작은술
조리 방법
- 1 1. 양파는 다져서 팬에 볶아 식힌다.
- 2 2. 빵가루에 우유를 넣어 불린다.
- 3 3. 다짐육에 양파, 빵가루, 계란, 양념을 넣고 치대듯 섞는다.
- 4 4. 2등분하여 타원형으로 빚고 가운데를 눌러준다.
- 5 5. 팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 6 6. 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 익힌다.
- 7 7. 소스 재료를 섞어 끓인 후 스테이크에 뿌린다.
